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从前期露出的预热内容可以看到,备受关注的方太2020年度幸福发布会将在8月12日晚19点正式开启。厨电行业的下一个风口在哪里?方太又将有什么样的发展新思路?发布会上答案都将一一揭晓。

一、集成是手段,幸福是目标

近年来,厨电市场整体存量饱和,连续两年增速下滑,而集约化、套系化的集成灶市场却逆风而上。2016~2019年,国内集成灶年销量从70万台增至200万台,市场规模从48亿元扩张至200多亿,诱人的蛋糕吸引美的、格力等大厂陆续跟进,去年仅美大集成灶一家就卖出15亿元。

在集成灶概念最炙手可热这几年,国内厨电巨头方太似乎一直“按兵不动”。

跟风、复制很简单,但已经在专业厨电领域做到老大的方太有更多思虑——在集成化的大趋势之下,最佳的集成方式应该是怎样的?如何最大化解放用户的体力和思考,解放厨房空间?如何保持厨房整体感,并兼顾环保和使用安全?在为消费者提供技术便利的同时,还能兼顾低碳环保安全等社会命题,这是一家技术龙头企业出兵前必须厘清的重大事项。

带着对集成解决方案的苛求,方太在数年间走访500多户中国家庭厨房,实地调研烹饪习惯,对“集成”的概念和技术解决方案提出全面阐释与创新。

2019年8月,在迟于集成灶风口整整三年后,方太推出首款“集成”概念的中式烹饪解决方案——集成烹饪中心。


就技术方案和用户体验而言,集成烹饪中心是传统集成灶的全新升级,主要提出三大创新点:

第一也是最重要的,坚持油烟上排。油烟自然升腾是向上走的,如果违反烟气蒸腾规律向下排烟相当于让油烟多转了个弯,吸烟效果就会打折扣。集成烹饪中心坚持让油烟顺势上排,进风口面板厚度仅12公分,充分利用空气动力学中的狭管效应,切面窄而风速大、吸力强而所需功率更小,比传统集成灶减噪10dB以上,吸油烟效果却更好;

第二,在最小空间里实现功能最大化。熟悉厨房结构的用户都知道,吸油烟机的安装位置取决于排烟方向,向下排烟需要紧挨公共烟道安装,穿地柜隔板而过,可能会浪费大量柜体空间。而集成烹饪中心出风管道走吊顶,哪里方便就装在哪儿,在厨房工作区内,烹饪只需1米动线,上下左右1米内洗涤切配、蒸炒炖烤,占用空间极小,几乎站在原地就能完成一顿饭;

最后,为了规避传统拼凑式安装的方法切断台面和地柜,破坏厨房整体装修风格,集成烹饪中心采用分体式、嵌入式安装,灶蒸烤烹饪机只占用一半底柜,外观上采用黑色钢化面板,与大理石、木质板材在视觉上都兼容,不破坏与台面和装修风格,保留了厨房整体感。

尽管姗姗来迟,但方太集成烹饪中心明显有别于传统集成灶的排烟设计、节能降噪技术和空间利用,让其一经上市就引发集成市场“上排还是下排”“解放厨房空间”等功能迭代探讨。

2019年,在国内厨电市场整体萎靡的情况下,虽迟但到的集成烹饪中心帮方太稳住了百亿销售红线。来自消费市场的第一批用户很快给出了口碑反馈——去年底,上市仅一个季度的方太集成烹饪中心被中国轻工业联合会评鉴为厨电行业“消费精品”。这几个月来,传闻中强功能加身的集成烹饪中心第Ⅱ代也已在市场上火热起来。


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